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En el Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos, la OIT analiza el trabajo de los productores de alimentos de subsistencia, según estándares estadísticos internacionales mejorados. OIT, 06.06.2025

“El Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos , que se celebra cada año el 7 de junio, nos recuerda
que garantizar el acceso universal a cantidades suficientes de alimentos inocuos es fundamental para el
desarrollo sostenible y el bienestar. Los productores de alimentos de subsistencia, que cultivan
alimentos para el consumo familiar con escasos o nulos excedentes para la venta, representan una parte
significativa de la producción mundial de alimentos y, por lo tanto, desempeñan un papel crucial en los
esfuerzos por lograr la seguridad alimentaria.

La mayoría de las explotaciones agrícolas del mundo son pequeñas propiedades (84 %) de menos de dos
hectáreas y contribuyen más a la producción mundial de alimentos que las explotaciones de cualquier
otro tamaño. Las explotaciones de menos de dos hectáreas son responsables de entre el 28 % y el 31 %
de la producción agrícola mundial y entre el 30 % y el 34 % del suministro mundial de alimentos,
mientras que cubren alrededor del 24 % de la superficie cosechada del mundo . Las pequeñas
propiedades tienen una mayor intensidad de cultivo o rendimientos más altos que las explotaciones más
grandes porque son las que destinan la mayor parte de sus cultivos (entre el 55 % y el 59 %) a los
alimentos. Aunque muchas pequeñas propiedades están orientadas al mercado, muchas otras se
dedican a la agricultura de subsistencia.

La prevalencia de la agricultura de subsistencia suele asociarse con un bajo nivel de desarrollo y una alta
tasa de pobreza. Si bien las pequeñas explotaciones agrícolas de subsistencia pueden alcanzar buenos
rendimientos, tienden a depender de  técnicas tradicionales intensivas en mano de obra,  lo que se
manifiesta en una menor productividad laboral. La agricultura de subsistencia también suele estar
asociada con recursos de capital limitados, menor valor añadido, limitaciones a  la organización, la voz y
la representación,  y una fuerte vulnerabilidad a los riesgos climáticos y las plagas. En este sentido,
mejorar el acceso a los mercados y al crédito de los agricultores de subsistencia suele considerarse un
motor del desarrollo sostenible. Sin embargo, el diseño de políticas eficaces y la realización de
investigaciones de impacto al respecto requieren estadísticas sólidas, oportunas y fiables sobre los
agricultores de subsistencia y su producción.

Hasta 2013, la definición internacional de empleo abarcaba no solo a las personas que trabajaban a
cambio de una remuneración o beneficio, sino también a quienes realizaban ciertos tipos de trabajo de
producción para el autoconsumo (como la agricultura de subsistencia) y otros tipos de trabajo no remunerado.

Por lo tanto, era muy difícil, si no imposible, distinguir a los agricultores de subsistencia de
los trabajadores remunerados y analizar sus características por separado de forma consistente y
coherente. Afortunadamente, en 2013, la 19.ª Conferencia Internacional de Estadísticos del Trabajo
(CIET) adoptó la Resolución relativa a las estadísticas del trabajo, el empleo y la subutilización de la
fuerza de trabajo , que refinó la definición de empleo para referirse únicamente al trabajo a cambio de
una remuneración o beneficio e introdujo un marco de trabajo con cinco formas de trabajo (trabajo de
producción para el autoconsumo, empleo, trabajo en prácticas no remunerado, trabajo voluntario y
otras actividades laborales), lo que permitió y promovió la medición por separado de la participación en
diferentes formas de trabajo y la situación de las personas involucradas. El impacto de esta resolución
en los indicadores clave del mercado laboral puede evaluarse con esta herramienta de visualización .
Hasta la fecha, más de 120 países han implementado los estándares de la 19ª CIET en su principal fuente
oficial de estadísticas laborales (generalmente, la Encuesta de Fuerza Laboral).

La resolución de la 19ª CIET también definió a los productores de alimentos de subsistencia como todos aquellos que realizaron algún trabajo para producir alimentos a partir de la agricultura, la pesca, la caza o la recolección para contribuir al sustento del hogar o la familia (excluidas las actividades recreativas o de ocio), reconociendo que constituyen un subgrupo importante de personas en el trabajo de
producción para el autoconsumo para los encargados de formular políticas y los analistas.
Gracias a estos estándares estadísticos internacionales mejorados, ahora podemos conocer mejor a los
productores de alimentos de subsistencia, su prevalencia, sus características y su participación
(simultánea) en el empleo. Este blog resume esta nueva evidencia estadística.

Participación en la producción de alimentos de subsistencia en todo el mundo
Aunque más de 120 países ya han aplicado la resolución de la 19ª CIET, la prevalencia muy pequeña de
la producción de alimentos de subsistencia en muchos de ellos (en particular los países de altos
ingresos) implica que no se dispone de estimaciones fiables sobre esta actividad para todos los países
que han aplicado estas normas.” SEGUIR LEYENDO

foto: OIT

Discurso inaugural
El mandato normativo de la OIT es más pertinente que nunca, afirma el Director General de la OIT. 113ª CIT. 3 de junio de 2025

En la inauguración de la 113ª Conferencia Internacional del Trabajo, Gilbert F. Houngbo destacó el papel
estratégico de la organización en un mundo del trabajo cambiante.

GINEBRA (Noticias de la OIT) – El Director General de la Organización Internacional del Trabajo (OIT),
Gilbert F. Houngbo, inauguró la 113ª Conferencia Internacional del Trabajo reafirmando la “importancia
estratégica del mandato de la OIT” en un mundo del trabajo que atraviesa una profunda
transformación.

“El mandato normativo de la OIT es más relevante que nunca”, enfatizó Houngbo en su discurso
inaugural. “Esto incluye no solo el desarrollo, la implementación y la supervisión de las normas
internacionales del trabajo, sino también la urgente necesidad de garantizar la igualdad de condiciones
en una economía global cada vez más interconectada y en rápida evolución”.
El Director General también destacó el papel de la Organización en la promoción de la justicia social
mediante políticas integradas. «Podemos y debemos actuar con determinación y coherencia para
promover la justicia social mediante un mejor equilibrio entre las dimensiones económica, social y
ambiental».

Houngbo reconoció que instituciones multilaterales como la OIT se enfrentan a un período de profundos
cambios. Si bien reconoció la incertidumbre en torno al futuro del multilateralismo, advirtió contra la
nostalgia de un pasado idealizado.

Podemos y debemos actuar con determinación y coherencia para promover la justicia
social mediante un mejor equilibrio entre las dimensiones económica, social y
ambiental. Gilbert F. Houngbo, Director General de la OIT

“En cambio, debemos mantenernos firmemente centrados en el propósito único de la OIT, tal como se
establece en su Constitución, y en las contribuciones perdurables que ha realizado a nivel mundial”, afirmó.

“Como institución, debemos tener la valentía, la humildad, la capacidad de escuchar y
adaptarnos, y la visión de futuro para mirar con determinación hacia el futuro. Este contexto exige
reformas: reformas para una mayor eficacia, pero también para una mayor eficiencia”.
Houngbo también destacó que la desaceleración del crecimiento mundial y el aumento de las tensiones
comerciales están presionando la creación de empleo. Subrayó que «el empleo no es un resultado
pasivo del crecimiento económico, sino una parte activa del mismo», y pidió vínculos más sólidos entre
la creación de empleo, la protección de los trabajadores y el desarrollo inclusivo y democrático.
La conferencia anual de la OIT reúne a delegados de trabajadores, empleadores y gobiernos de los 187
Estados Miembros de la OIT para abordar una amplia gama de cuestiones que tienen un impacto a largo
plazo en el mundo del trabajo.

El programa incluye:

• Riesgos biológicos en el trabajo : segundo debate sobre las normas propuestas.
• Trabajo decente en la economía de plataformas : primer debate sobre establecimiento de
  normas.
• Proyecto de Programa y Presupuesto para 2026-27 : revisión de los gastos propuestos, las
  contribuciones y los estados financieros.
• Transición hacia la formalidad y el trabajo decente : debate general sobre enfoques
  innovadores.
•  Aplicación de las normas internacionales del trabajo 2025 – Información e informes sobre la
  aplicación de los convenios y recomendaciones.
•  Cumbre sobre Desarrollo Social 2025 : aporte tripartito sobre la contribución de la OIT.
• Convenio sobre el trabajo marítimo : aprobación de las enmiendas de 2025 al Código del MLC.

El segundo Foro Anual de la Coalición Mundial para la Justicia Social se celebrará el jueves 12 de junio de
2025 y reunirá a los socios de la Coalición y a las delegaciones tripartitas acreditadas de la OIT que
asistan a la Conferencia.
El primer día de la Conferencia, Edgar Moyo, Ministro de Trabajo y Bienestar Social de la Función Pública
de Zimbabue, fue elegido Presidente de la Conferencia. La Conferencia también eligió Vicepresidentes a
Juan Castillo, Ministro de Trabajo y Seguridad Social de Uruguay (Gobiernos), Hamidou Diop
(Empresarios) de Senegal y Hédia Arfaoui (Trabajadores) de Túnez.
La 113ª Conferencia Internacional del Trabajo, que se celebra en Ginebra, se desarrollará hasta el 13 de
junio.
ENLACE A OIT

La puerta de entrada mundial a las estadísticas laborales: la OIT se une a la
plataforma de datos de la ONU. Marie-Claire Sodergren, ILOSTAT, 29.05.2025

Los datos de la OIT sobre el trabajo y el mundo del trabajo ahora forman parte de una
nueva plataforma mundial a la que tienen acceso las Naciones Unidas y el mundo en
general
“Como una de las primeras agencias de la ONU en unirse a la nueva plataforma de Datos de la ONU , la
OIT se complace en poner sus ricos y diversos datos laborales a disposición de un público global más
amplio. Gracias a esta colaboración, los usuarios pueden explorar millones de datos —que abarcan
empleo, desempleo, condiciones laborales y más— en la plataforma de Datos de la ONU, provenientes
directamente de ILOSTAT, nuestro portal central de estadísticas laborales.

“Con 7 millones de valores de datos ahora disponibles, esta integración refleja un gran avance para
hacer que las estadísticas laborales de la OIT sean más accesibles y utilizables en todo el sistema de las
Naciones Unidas y más allá”. — Rafael Diez de Medina , Estadístico Jefe de la OIT y Director del
Departamento de Estadística
Nuestra participación en UN Data se basa en una sólida base de intercambio de datos e
interoperabilidad, incluyendo el uso de SDMX , un estándar técnico que simplifica el intercambio de
datos. Esto hizo que la OIT fuera una de las primeras agencias en integrarse en la plataforma.

Una nueva ventana a las estadísticas laborales
La decisión de la OIT de unirse al Banco de Datos de las Naciones Unidas se basó en un objetivo común:
ampliar el acceso a estadísticas laborales fiables y de alta calidad. Al integrar los datos de ILOSTAT en
una plataforma común, aspiramos a llegar a nuevos usuarios —incluidos investigadores, responsables
de la formulación de políticas y otros organismos de las Naciones Unidas— que quizá aún no estén
familiarizados con la profundidad y amplitud de nuestra oferta de datos.

A través de este proceso, también reflexionamos sobre la usabilidad de nuestros datos, especialmente
para usuarios que podrían no estar familiarizados con los estándares y clasificaciones utilizados en las
estadísticas laborales. Por ejemplo, los usuarios encontrarán múltiples series de empleo basadas en
diferentes estándares establecidos por la  Conferencia Internacional de Estadísticos del Trabajo  (CIET),
como los de la 13.ª y la 19.ª CIET. Estos estándares reflejan cambios importantes en la medición del
empleo, a medida que los conceptos y definiciones evolucionaron para abarcar  nuevas formas de
trabajo . Si bien estas distinciones son cruciales para una interpretación precisa, pueden ser difíciles de
comprender fuera del ecosistema de ILOSTAT, e incluso, a veces, dentro de él.

Esta experiencia nos ha animado a reflexionar de forma más crítica sobre cómo presentamos los datos:
lo que resulta intuitivo para estadísticos laborales experimentados puede no ser obvio para la
comunidad de datos en general. La plataforma de Datos de la ONU nos ofrece un valioso campo de
pruebas para una difusión más centrada en el usuario, no solo en esta nueva plataforma, sino también
en nuestro propio portal.

Con la plataforma de Datos de la ONU , nos enorgullece contribuir a un panorama global de datos más
integrado y accesible, reafirmando el compromiso de la OIT con la transparencia, la interoperabilidad y
la innovación en las estadísticas laborales. Invitamos a todos los usuarios a explorar la información de la
OIT en la plataforma y a mantenerse al tanto de las actualizaciones periódicas a medida que
continuamos ampliando y mejorando nuestra oferta.
VER GRAFICA

Informe sobre el futuro del empleo 2025. Foro Económico Mundial, 01/2025.
“El cambio tecnológico, la fragmentación geoeconómica, la incertidumbre económica, los cambios
demográficos y la transición verde, individualmente y en combinación, se encuentran entre los
principales impulsores que se espera que den forma y transformen el mercado laboral mundial para
2030. El Informe sobre el futuro del empleo 2025 reúne la perspectiva de más de 1000 empleadores
globales líderes, que representan colectivamente a más de 14 millones de trabajadores en 22 clústeres
industriales y 55 economías de todo el mundo, para examinar cómo estas macrotendencias afectan los
empleos y las habilidades, y las estrategias de transformación de la fuerza laboral que los empleadores
planean emprender en respuesta, durante el período 2025 a 2030.
ENLACE PARA DESCARGAR EL INFORME (pdf) y otros documentos

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Informe sobre el futuro del empleo 2025. Los empleos del futuro y las habilidades necesarias para conseguirlos. Foro Económico Mundial, 01/2025.

Informe sobre el futuro del empleo 2025.
Los empleos del futuro y las habilidades necesarias para conseguirlos. Foro Económico Mundial.

“Este artículo es parte de:Reunión Anual del Foro Económico Mundial

• Según el Informe sobre el Futuro del Empleo 2025 del Foro Económico Mundial, en esta
  década se crearán alrededor de 170 millones de nuevos empleos.
• El informe indica las tendencias macroeconómicas mundiales que impulsan el cambio en el
  mercado laboral.
• Aquí, analizamos los empleos que se prevé que tendrán el mayor crecimiento en demanda y
  las habilidades que los trabajadores probablemente necesitarán en el futuro.

Las tendencias macroeconómicas globales crearán alrededor de 170 millones de nuevos empleos en
esta década, según un nuevo informe del Foro Económico Mundial que analiza el futuro del trabajo en
los próximos cinco años.

El Informe sobre el Futuro del Empleo 2025 concluye que, impulsado por el desarrollo tecnológico, la
transición verde y los cambios económicos y demográficos, el mercado laboral mundial se está
transformando.

Los empleos creados equivalen al 14% del empleo actual. Además, 92 millones de puestos de trabajo se
verán desplazados por estas mismas tendencias. Esto significa que habrá un aumento neto del empleo
de 78 millones de puestos.

¿Cuáles serán entonces esos empleos y qué habilidades necesitarán poseer las personas para conseguir
uno de ellos?
Para averiguarlo, el informe encuestó a más de 1.000 de los empleadores más grandes de todo el
mundo, que representan 22 grupos industriales y más de 14 millones de trabajadores.”

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